ボルドー（Bordeaux）という言葉は「水のほとり」を意味する言葉に由来し、大河が流れ、大西洋に注ぎ込むフランス南西部の港町です。
ワイン大国、フランスの名産地と言えば、ボルドーとブルゴーニュ。世界最上のワインとなると、この二つの地方の極上ワインとなります。
この両者は、世界中のワイン生産者のお手本になっています。